Naziv »Najbolj znan palačinkar v mestu« je milo rečeno laskav, a žal že zaseden. Oče in podjetnik Aljaž Deu, ki s svojim »palačinkomatom« navdušuje mlade in stare sladokusce, se s palačinkami ukvarja preprosto zato, ker so odlične! Že kar nekaj časa s svojo družino v njih uživajo ob zajtrku, kosilu, večerji ali kadarkoli imajo nekaj odvečnih minut. To slastno srečo na hiter in preprost način je Aljaž želel prenesti v vse slovenske domove.
»Ne samo, da sem dobro znan palačinkar, zdaj sem tudi najhitrejši palačinkar na svetu«, v smehu svojo zgodbo začne pripovedovati Aljaž. Ideja za profesionalno peko palačink je stara že 10 let in se je začela s podporo prijateljev. »Začelo se je dogajati, da so me prijatelji, preden so se odpravili na morje, prosili za mojo zmes za palačinke za s sabo in ker je bilo tega povpraševanja vedno več sem se začel poigravati z zamislijo o podjetniški poti v tej smeri.« Kot mnogi podjetniki se je na začetku spopadel z nekaterimi težavami, ni bil pravi čas, prišle so druge stvari … V času razpisa za 3. sezono oddaje Štartaj, Slovenija pa je prišla prava priložnost.
»Malo mi je bilo žal, da se nisem prijavil že na 1. sezono projekta, potem pa smo v 2. sezoni z družinskim blogom Tina in fantje sodelovali kot vplivneži in smo se malo bolj spoznali projektom ter predvsem videli, kaj sodelovanje prinese podjetnikom. Nad 2. sezono smo bili navdušeni, v tretji pa so se nam sanje uresničile.«
Palačinke takoj! je pripravljena zmes, s katero so palačinke na mizi v le nekaj minutah – brez iskanja pravega razmerja med jajci, mlekom in moko ter nepotrebne zmešnjave v kuhinji. Zmes je potrebno le zmešati s pravo količino vode in že je nared za pečenje. Na voljo so štiri različne mase, in sicer iz bele, ajdove, riževe in polnovredne pirine moke. Nobena od njih pa ne vsebuje emulgatorjev ali ojačevalcev okusa.
»Klasične palačinke iz bele moke so take, kot jih poznamo vsi, pirine polnozrnate so namenjene bolj zahtevnim kupcem, potem pa smo želeli poizkusiti še dve eksotični masi, in sicer ajdove in riževe. Ajda je tradicionalna, slovenska, riževa masa pa se je hitro izkazala kot odlična ideja, saj je že na testih prepričala z izjemnim vonjem in dejanskim riževim okusom. Riževa masa je trenutno glavni hit tudi v naši družini, kjer so palačinke na meniju »skoz« in to takoj!«
Svojo palačinkarsko pot je začel s prisotnostjo na različnih dogodkih, s čimer se še danes veliko ukvarja in zaradi česar je prišla potreba po menjavi trenutnega vozila. »Tudi v poslu se kdaj zgodi, da se vse stvari poklopijo in zelo sem hvaležen Fordu, da je partner projekta Štartaj Slovenija in nam omogoča nakup vozil pod dobrimi pogoji.«
»Moje delo zahteva, da združim družino in posel, za kar je družinska različica Tourneo Connect popolna. Poleg dela na dogodkih po vsej Sloveniji imam 3 aktivne otroke, s katerimi pozimi radi smučamo, poleti hodimo na morje in izlete, naš trenutni družinski avto pa je bil že zelo v letih, zato je sodelovanje s Fordom prišlo v pravem trenutku«.
Pri Tourneo Connect je Aljaža prepričala predvsem udobna kabina, ki je na nekaj ur trajajočih poteh pred in po 5-6 urnem delavniku na dogodku, skupaj s tempomatom, obvezna oprema in velika pomoč vozniku. »Zaradi terenskega dela je nepogrešljiva tudi polica nad voznikom, kjer imam praktično pol pisarne – dokumentacijo, dobavnice, papirje, študentske napotnice in vse, kar rabim, kar je zlata vredno, saj tega do sedaj nisem imel.«
»Pri nakupu mi je bila pomembna tudi modularnost, torej da lahko sedeže podrem in povečam prostor za karkoli potrebujem in jih potem enako hitro in enostavno sestavim nazaj, da peljem otroke v šolo, vrtec in še kam.« Kot vozniku v dejavni 5-članski družini mu je pomemben tudi prostor zadaj, saj se radi vozijo na daljše razdalje in otroci potrebujejo udobje, da na poti niso nervozni, kar kot pravi v smehu »lahko prijetno pot hitro spremeni v malo nočno moro«.
